Crackers senza lievito

Sono rapidissimi e veramente gustosi,

prossimamente ne impasterò quantitativi maggiori in quanto molto graditi !

200 g farina bianca

50 g di semola

8 cucchiai di olio d'oliva

acqua fredda quanto basta

sale

e poi gli aromi preferiti...... io ho usato solo rosmarino!

Impastiamo gli ingredienti e non appena avremo ottenuto un impasto non troppo morbido, imiziamo a stenderlo, lo pieghiamo a metà e ristendiamo,

ripieghiamo e ristendiamo.....

a questo punto, stendiamo definitivamente con uno spessore di 1 mm circa

e ricaviamo i nostri crackers nella forma desiderata

posizioniamo su carta da forno

se non li vogliamo "gonfi" pratichiamo tanti buchi sulla superficie

volendo possiamo spennellarli con olio

.... in forno preriscaldato per 12/15 minuti!