Trofie fresche
Cime di zucchina molto tenere
surimi di granchio
Cipolla agio sale e pepe
Cuocere nella stessa acqua le verdurine con le trofie
,In una pirofila a parte far soffriggere aglio e cipolla,
aggiungere i surimi,
sfumare con vino bianco.
A cottura ultimata, colare le trofie con la verdura e saltare con il granchio.
Spolverare con pepe.
Sinceramente non so se questo piatto era già conosciuto, io li ho abbinati non sapendo a cosa andavo incontro...ma devo dire ...da provare!!!!!!!!
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